柘皋鎮“雙抓雙強”做好節慶期間食品安全監管工作

春節、元宵期間正是食品生產、銷售旺季，同時也是農村舉辦各類喜事，宴請親朋好友的高峰期。為確保全鎮區域內的食品安全，嚴防食品安全事故發生，柘皋鎮雙管齊下，“雙抓雙強”做好春節期間食品安全監管工作。

一是抓鎮區食品安全聯合大檢查，強化食品源頭安全管理。由柘皋鎮食安辦牽頭，安監辦、市場所、衛生院、派出所聯合行動，開展“春節”期間安全聯合大檢查活動。檢查組檢查與宣傳結合，提高食品安全意識，嚴把進貨質量關，抽查的近15家生產、銷售等經營主體中，未發現食品違法情況。

二是抓農村宴席摸底監督管理，強化農村食品安全監管。鎮食安辦組織專項人員對轄區內承攬自辦宴席業務的廚師進行摸底登記，加強管理。與村、居聯合，對春節期間需要自辦宴席的舉辦者進行摸底登記，填寫《村（社區）家庭自辦宴席食品安全承諾書》和《村（社區）自辦宴席食品安全申報備案表》。要求村居把好宴席食品安全前線第一關，嚴格做好防腐、防塵、防蠅、用水安全、排污及廢棄物處理等措施，建立暢通通訊渠道，保證突發事件快速處理。（柘皋鎮 柴建飛）