鄉鎮(街道)分站：巢湖市市場監管局駐點監管高考餐飲服務單位
發布時間：2017-10-26 11:46:39 來源：本站 閱讀次數：1392
為保障高考期間的食品安全，巢湖市市場監督管理局考前召開會議，巢湖市內的國際飯店、中心商務賓館、巢旅98賓館、銀都假日酒店等四家餐飲保障單位參加。該局要求各單位要高度重視考試期間的食品安全，積極采取措施落實餐飲單位安全主體責任。
為此，巢湖市市場監督管理局抽調8名執法人員，兩人一組于6月6日提前進駐四家保障監管單位。督促各單位對從業人員實施晨檢，并對菜單實行備案審查。駐點人員仔細查看涼菜間紫外線消毒、餐飲具消毒保潔記錄等情況，每日三餐對四個保障單位近60種菜品進行中心溫度測量，所有飯菜一律留樣，且時間不少于48小時。
除人員駐點以外，該局10個市場監督管理所結合日常巡查，對各轄區的食品原材料供應單位進行外圍檢查把關，局所聯動，形成監管合力。由分管局長、業務科室負責人組成的巡查組，考試期間不定時地對駐點人員的檢查工作、餐飲單位安全保障措施落實情況進行巡查督查，實現對高考期間食品安全的全程保障。6月7日、8日兩天，全市餐飲服務食品市場平穩良好，未接到餐飲服務食品安全事故報告。（孫俊）
上一條：食品安全 人人關注
下一條：烔煬國土分局多措并舉服務唐嘴村美好鄉村建設
