市市場(chǎng)監(jiān)管局：“三到位”護(hù)航學(xué)校復(fù)課食品安全

高三、初三復(fù)課在即，為保障學(xué)校師生用餐安全和身體健康，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，槐林市場(chǎng)所扣復(fù)課時(shí)間節(jié)點(diǎn)，落實(shí)三個(gè)到位，開(kāi)展學(xué)校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)督檢查。

宣傳指導(dǎo)到位。召開(kāi)學(xué)校復(fù)課食品安全會(huì)議，向轄區(qū)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、學(xué)校食品安全分管負(fù)責(zé)人傳達(dá)學(xué)校食堂疫情防控期間相關(guān)工作要求，強(qiáng)化食品安全意識(shí)，落實(shí)食品安全校長(zhǎng)第一責(zé)任人制度。指導(dǎo)學(xué)校加強(qiáng)食堂從業(yè)人員健康管理，認(rèn)真開(kāi)展自查，做好從業(yè)人員和學(xué)校師生的食品安全培訓(xùn)工作。

審核把關(guān)到位。食堂復(fù)工前，執(zhí)法人員查看了食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的地面有無(wú)垃圾、積水、油漬；設(shè)施設(shè)備、加工用具、餐飲具等物品是否表面清潔；是否對(duì)食品處理區(qū)內(nèi)的設(shè)施設(shè)備、工用具、餐飲具等進(jìn)行一次全面、徹底的清洗消毒并留存相關(guān)記錄。并對(duì)食堂從業(yè)人員健康信息登記、安康碼掃碼情況進(jìn)行了檢查。

落實(shí)監(jiān)督到位。對(duì)學(xué)校食堂食品原料采購(gòu)落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度、就餐座位分布、食堂進(jìn)出口場(chǎng)所通風(fēng)以及留樣設(shè)備運(yùn)行情況進(jìn)行全方位檢查。同時(shí)進(jìn)一步加強(qiáng)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶的重點(diǎn)巡查，要求經(jīng)營(yíng)戶嚴(yán)格執(zhí)行掃碼、戴口罩加測(cè)量體溫準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，并開(kāi)展過(guò)期、三無(wú)、五毛食品專項(xiàng)排查工作。

下一步，槐林市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)對(duì)轄區(qū)學(xué)校、幼兒園食堂以及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶開(kāi)展全面檢查，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，為學(xué)校有序復(fù)課開(kāi)學(xué)保駕護(hù)航。（申振東）