關(guān)于舉辦巢湖市酒店餐飲服務(wù)業(yè)青年職業(yè)技能大賽的通知
發(fā)布時(shí)間：2017-10-26 14:06:31 來源：本站 閱讀次數(shù)：3040
關(guān)于舉辦巢湖市酒店餐飲服務(wù)業(yè)青年職業(yè)技能大賽的通知
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道黨（工）委，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處，市直有關(guān)單位，各相關(guān)住宿、餐飲企業(yè)：
根據(jù)市委、市政府2012年度人才工作安排，為進(jìn)一步展示我市酒店餐飲服務(wù)業(yè)青年風(fēng)采，積極推進(jìn)高技能人才建設(shè)工作，大力營造“尊重勞動(dòng)、尊重知識(shí)、尊重人才、尊重創(chuàng)造”的社會(huì)氛圍，將青工技能活動(dòng)有機(jī)地融入到各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作和隊(duì)伍建設(shè)之中，通過學(xué)技成才、崗位建功，更好地服務(wù)巢湖旅游、服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，經(jīng)研究決定，舉辦全市酒店餐飲服務(wù)業(yè)青年職業(yè)技能大賽。現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、參賽條件
參加競賽人員須是在我市從事酒店餐飲服務(wù)工作的人員，年齡在18周歲以上，40周歲以下，有半年以上從事本行業(yè)實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)，具有較好的政治素質(zhì)和良好的職業(yè)道德。
二、選拔推薦
競賽選手由所屬單位選拔推薦，推薦者須經(jīng)所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）或所在單位同意后，報(bào)市酒店餐飲服務(wù)業(yè)技能大賽活動(dòng)組委會(huì)辦公室進(jìn)行資格審查，確定正式參賽人員名單。
三、競賽項(xiàng)目
1、中餐宴會(huì)擺臺(tái)
2、客房服務(wù)（中式鋪床）
以上兩個(gè)項(xiàng)目可以報(bào)名其中一項(xiàng)，也可以兩項(xiàng)一起報(bào)名。競賽共分預(yù)、決賽兩輪進(jìn)行。預(yù)賽內(nèi)容為理論知識(shí)競賽和操作技能競賽，總成績按理論知識(shí)競賽總分的20%，操作技能競賽總分的80%合成計(jì)算。每項(xiàng)取預(yù)賽前15名進(jìn)入決賽（分?jǐn)?shù)相同者通過加試確定）；決賽內(nèi)容為操作技能競賽。總成績按預(yù)賽總分的40%，決賽總分的60%合成計(jì)算。
（一）預(yù)賽
1、理論知識(shí)競賽
采取閉卷筆試方式進(jìn)行。競賽內(nèi)容以中式宴會(huì)擺臺(tái)和客房服務(wù)（中式鋪床）知識(shí)為主。滿分為100分，競賽時(shí)間為45分鐘。
2、操作技能競賽
選手實(shí)際操作的出場(chǎng)順序、工位由抽簽確定，具體比賽規(guī)則和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)見附件二。
（二）決賽
操作技能競賽，選手實(shí)際操作的出場(chǎng)順序、工位由抽簽確定，具體比賽規(guī)則和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)見附件二。
四、競賽時(shí)間和地點(diǎn)
1、預(yù)賽：11月中下旬。
2、決賽：11月底（具體時(shí)間另行通知）
地點(diǎn)：巢湖遠(yuǎn)洲豪廷大酒店
五、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置
競賽分別設(shè)一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名，優(yōu)秀獎(jiǎng)9名，一、二、三等獎(jiǎng)獲得者分別給予獎(jiǎng)金1000元、800元、500元，所有獲獎(jiǎng)?wù)呔C發(fā)榮譽(yù)證書和獎(jiǎng)品。同時(shí)，設(shè)立優(yōu)秀組織獎(jiǎng)3個(gè)，頒發(fā)獎(jiǎng)牌。
六、工作要求
1.各地、各單位要高度重視，積極響應(yīng)，做好宣傳發(fā)動(dòng)工作，廣泛動(dòng)員有參賽愿望、符合參賽條件的青年報(bào)名參賽。
2.參賽人員務(wù)必于
團(tuán)市委辦公地點(diǎn)：原居巢區(qū)政府辦公樓四樓， 聯(lián)系人：於小濤， 聯(lián)系電話：2312243，電子郵箱：jcqtw@sina.com。
附件一：巢湖市酒店餐飲服務(wù)業(yè)青年技能大賽組委會(huì)成員名單
附件二：巢湖市酒店餐飲服務(wù)業(yè)青年技能大賽比賽規(guī)則和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)
附件三：巢湖市酒店餐飲服務(wù)業(yè)青年技能大賽報(bào)名表
附件四：巢湖市酒店餐飲服務(wù)業(yè)青年技能大賽匯總表
中共巢湖市委組織部 巢湖市人力資源和社會(huì)保障局
巢湖市總工會(huì) 巢湖市衛(wèi)生局
（巢湖市食品藥品監(jiān)督管理局）
巢湖市商務(wù)局 巢湖市旅游局
共青團(tuán)巢湖市委員會(huì)
附件一：
巢湖市酒店餐飲服務(wù)業(yè)青年技能大賽組委會(huì)成員名單
顧 問：劉正義（市委副書記）
張受海（市委常委、副市長）
黃克忠（市委常委、市委組織部部長）
指 導(dǎo)：翟大成（市委組織部副部長）
夏正和（市衛(wèi)生局局長）
蒯 軍（市人力資源和社會(huì)保障局局長）
朱蓮芳（市總工會(huì)主席）
黃從平（市旅游局局長）
羅玉華（市商務(wù)局局長）
主 任：魏 明（團(tuán)市委副書記）
副主任：翟亞兵（市委組織部干教科科長、市電教中心主任）
成 員：陳昌琴（市商務(wù)局副局長）
王克勇（團(tuán)市委副書記）
陳明富（市人社局就業(yè)中心副主任）
劉仲群（市總工會(huì)經(jīng)濟(jì)保障部部長）
王少華（市衛(wèi)生監(jiān)督所副所長）
沈志琴（市旅游局業(yè)務(wù)科）
唐 青（團(tuán)市委學(xué)少部）
於小濤（團(tuán)市委辦公室）
大賽組委會(huì)辦公室設(shè)在團(tuán)市委，王克勇兼任辦公室主任。
附件二：
巢湖市酒店餐飲服務(wù)業(yè)青年技能大賽儀容儀表評(píng)分表
